Institucionaliza Gobernador del Estado
Presea al Arte Culinario Regional “Tía Lencha"

En gira de trabajo por el Municipio de Ciénega de Flores, el Gobernador del Estado, José Natividad González Parás, institucionalizó la Presea al Arte Culinario Regional “Tía Lencha”, y puso en marcha las obras de construcción del CONALEP “Ciénega de Flores”, en donde se invertirán 20 millones de pesos.
Ante representantes de la familia de Doña Fidencia Quiroga, la “Tía Lencha”, creadora del platillo machacado con huevo, tradicional de nuestra región, el Jefe del Ejecutivo estatal manifestó que el establecimiento de la presea se constituye en un reconocimiento que estimule el desarrollo de la cocina regional norestense.
El jurado que designe al acreedor de este premio estará compuesto por el Consejo para la Cultura y las Artes; la Corporación para el Desarrollo Turístico del Estado y la Cámara de la Industria Restaurantera de la entidad.
Se otorgará en varias versiones:

Al Restaurante que haya promovido en forma intensa la gastronomía regional y los platillos del norte de México.
Al empresario restaurantero que promueva la gastronomía como una de nuestros valores y de nuestras tradiciones, cultura y turismo; al Chef que haya desarrollado alguna técnica, conocimiento y experiencia que promueva la gastronomía norestense.

Y un previo libre a aquellas personas o instituciones que hayan hecho un trabajo editorial o propuestas que representen una forma de utilización de la cocina del norte de México.
González Parás dio además el banderazo de arranque a los trabajos de lo que será en CONALEP número 14 en la entidad, cinco en lo que va de la presente administración, en el que se invertirán en una primera etapa 20 millones de pesos para albergar a 640 estudiantes.
El Gobernador del Estado indicó que en lo que va de su administración, se ha duplicado la oferta de educación media superior en Nuevo León, siendo una muestra tangible, entre otras, el Colegio Nacional de Educación Profesional (CONALEP).
Aseguró el Mandatario estatal que en Nuevo León seguimos poniendo las primeras piedras del progreso y del desarrollo, además de seguir siendo un Estado líder en inversión nacional y extranjera.
Dijo que pasar de 7 mil 300 a casi 14 mil estudiantes en este año, ubica a Nuevo León en el único Estado de la República que ha hecho más de dos CONALEP en los últimos cuatro años.
En el evento se entregó un cheque por 200 mil pesos al Sistema CONALEP Nuevo León, para becar a la primera generación del Plantel Ciénega de Flores.
En el plantel los estudiantes contarán con equipos de computación para entrar en el universo de las ciencias del conocimiento, empezando a trabajar a la carta para instituciones que requieren de la formación, en donde se subrayan las áreas nuevas del conocimiento relacionadas con la Mecatrónica, la Informática, las Tecnologías de la Información, el Software, las Matemáticas, el Inglés, así como la oportunidad de ir a otras partes del mundo para aprender los mejores sistemas de formación.
En la gira de trabajo estuvieron presentes el alcalde de Ciénega de Flores, Miguel Ángel Quiroga García; el Secretario de Educación, Reyes Tamez Guerra; el Director de la Corporación para el Desarrollo Turístico, Jorge Cantú Valderrama y la artista Martha Chapa.
Asimismo, el Presidente de los Hoteleros del Estado, Miguel Ángel Cantú González; el Presidente de la CANIRAC, Félix Rodríguez Cáceres; Leopoldo González Sáenz; el Director de CONALEP Nuevo León, Jorge Covarrubias; la representante del Comité de Vinculación de Empresas en Educción, María Elena Chapa; y el Secretario de Planeación del Sistema Nacional del CONALEP, José Francisco Landeros Gutiérrez.